自然食
化学調味料、白砂糖、電子レンジ不使用。健康と環境、共生を大事にされている方も安心して食事していただけます。
お肉料理はお出ししておりませんがご希望時には 魚介を準備いたします。
2023.4.23
隣接するorganic畑の苺が、旬を迎え、
マクロビパフェやスィーツ、前菜が華やぐ季節になりました。
種まきからのお米や野菜の持つ素材同士の組み合わせで、アートのような美しさと美味しさを探求しています✨
健康のため、未来ある子供たちのため、大地の中のいのちと巡りに畏敬と感謝の念を持ちつつ、自然の中で暮らす楽しみを大事にしています。
今は、都会で暮らす人が増えて、
種まきから始まる「いのちの巡り」を実感することが難しくなっていると感じています。
多忙のなかで、食事に使える時間も減っています。
自然と接点を持って暮らしていくことの大切さも忘れられがちです。
食を通して、健康や環境を考えるきっかけにしていただければと願っています。
レストラン大地虹色
(旧 リメンバー・ワン)
2003年、和歌山では初のveganレストラン開設。20年目を迎えて古民家にて、予約制でリニューアルオープン。地球自然学校大地虹色内
2023.5.19
水・木11:30〜14:00 *限定10食要予約
デザート付き税込1,000円
🌈🌾Macrobiotic
コース
前菜または
特製野菜ジュース
グルテンフリーパスタ
マクロビスィーツ
3,000円税込〜
🌈🌾 Raw火を使わないコース
Macrobiotic
火を使った身土不二コース
RAW巻き寿司
RAW前菜
人参生ジュース
生しぼり特製ジュース
RAWカレー
または
RAWラザニア
RAWケーキ
または
RAWパフェ
5,000円税込
*ご予約時にRawまたはMacrobiotic
の希望をお伝えください
全て白砂糖、化学調味料、
遺伝子組み換え油、冷凍食品不使用、
厳選調味料
organic中心の食材と手作り
要予約
TEL 090-5013-8777
🌈🌾
Raw cooking class
【RAW MENU】
1回目
RAWサラダとローマヨネーズ、
ローカレー、エナジーボール
2回目
火を使わないお寿司、おうどん、ロータルト
3回目
ローラザニア、ローパフェ、ローチョコ
*すべて火を使わない生菜生玄米の厳選食材を使用し、併せて胃に優しい体質別お食事法をお伝えします。
*胃腸の弱い方、肌荒れがある方、RAWが合わない方には、体質別養生食をお伝えしています。
おいしく・たのしく・おしゃれに
をテーマに大地とつながったいのちの巡りを感じるお料理を大事にしています。
20代で正食協会に入り健康料理研究のため公務員退職後、甲田先生に師事。
健康料理に携わり30年余りが経ちました。
写真は2003年から始めたRAW玄米菜食、マクロビの様子です。
RAW玄米菜食は、断食と同じ体質改善効果があり、甲田光雄先生が世界に広げた生菜少食療法です。*当時5ヶ国語で出版
ある国の外科学会会長もこれにより3ヶ月でガンを克服されてます。
その養生食を美味しくおしゃれに体感、オリジナルレシピで提供します。
能木ひろみ
🔶基本の養生食 3,000円
*青汁の作り方、玄米の炊き方等
🔶お料理教室
体質別養生食の基本からおもてなし火を使ったお料理
全8回32,000円 会員27,000円
*zoom可
*火を使わないRAWお料理教室フルコースは1日集中講座可
*水の飲み方とたっぷり飲めない方の改善法等、健康エッセンス講座含む。
火を使わないコース
RAWチョコレートタルト
豆腐ハンバーグ
<原材料>オーガニック生玄米、オーガニックカカオパウダー、甜菜糖シロップ、オーガニックココナッツオイル、粉寒天、オーガニックバニラエキストラクト、オーガニックココナッツ マンゴー(冷凍),レモン、和歌山産いちご、(ピューレ)有機いちご
<原材料>オーガニック生玄米、甜菜糖シロップ、オーガニックココナッツオイル、オーガニック生アーモンド、粉寒天、オーガニックバニラエキストラクト、オーガニックココナッツ ,レモン、和歌山産いちご、(ピューレ)有機いちご
*和歌山産季節の果物が入ります。
*乳製品(チーズ、バター、牛乳)、卵、小麦粉は使っていません
*大きさ:直径15㎝丸型
*賞味期限 冷凍庫で2週間
*通販、テイクアウト可〔要予約〕
電話: 090-5013-8777 (対応時間 11時~18時)
■住所
Remember one
~In the rainbow color of the earth
I raised it from sowing seeds, wishing for the peace of all species.
From the natural cultivation organic fields of the earth rainbow color
Brown rice, vegetables, soybean vegetable juice, hamburger steak, raw sweets, etc.
🌈🌾Macrobiotic
A route
Appetizer or
Special vegetable juice
Maine
Organic brown rice
A or B
Domestic wheat bread
Sweets.
From 3,000 yen including tax
*Brown rice bread, vegan
Please let us know your preferences at the time of reservation, such as private rooms.
🌈🌾 Raw
A course that doesn't use fire
RAW sushi roll
A or B
RAW appetizer
Carrot juice or
Raw shibori juice
RAW curry
A or B
RAW Lasagna
RAW cake
A or B
RAW parfait
5,000 yen tax included
All white sugar, chemical seasonings,
Genetically modified oil, no frozen food,
Carefully selected seasonings
Organic-centered ingredients and handmade
🌈🌾Reservation required
MAIL food.faj@gmail.com
TEL 090-5013-8777
Telephone reservations are accepted from 10:00 to 14:00 on weekdays * Only 2 groups a day
🌈🌾Diets by constitution
Raw cooking class
[RAW MENU]
1st time
RAW salad and Roman yoneze,
Low curry, energy ball
The second time
Sushi without fire, udon noodles, low tart
3rd time
Laura Zania, Raw Parfait, Raw Chocolate
*All of them use carefully selected ingredients of raw vegetable raw brown rice that do not use fire, and at the same time, we will tell you the stomach-friendly diet by constitution.
*For those with weak stomach and intestines, those with rough skin, and those who do not have RAW, we will tell you about curing meals by constitution.
Introduction of the instructor Hiromi Nogi
Delicious, fun, and fashionable
Health cooking room
We are telling you about RAW health cooking methods by constitution without nuts.
I joined the regular food association in my 20s, and after retiring as a civil servant for health cooking research, I studied under Dr. Koda.
It's been more than 30 years since I was involved in healthy cooking.
The picture shows the RAW brown rice vegetarian diet, macrobiotics that I started in 2003.
RAW brown rice vegetarian diet has the same constitution improvement effect as fasting, and it is a raw vegetable diet therapy that Dr. Mitsuo Koda has spread to the world. *Published in 5 languages at that time
The president of a surgical society in a certain country has also overcome cancer in 3 months due to this.
Experience the curing food deliciously and stylishly, and spend time with Hiro-style original recipes.
Handle carefully selected ingredients and do not ravage the stomach and intestines
I will also tell you how to use natural salt and how to eat and cultivate by constitution.
🔶Basic curing food 1,000 yen
*How to make green juice, how to cook brown rice, etc.
🔶Cooking class
Dishes using fire from the basics of diet by constitution to hospitality
32,000 yen for 8 times in total, 27,000 yen for members
*Zoom possible
🔶 RAW cooking class full course without fire is available for one day intensive course
*Including health essence courses, such as how to drink water and how to improve those who can't drink plenty. Please contact us for your desired number of times.
The children's cafeteria cooking class is
Please come after making a reservation.
A course that doesn't use fire
RAW chocolate tart
RAW vegan tart cake
~For birthdays and Christmas, white sugar and animal-free, mind- and body-friendly cakes
5種の葉野菜、アボカド、りんごの野菜ジュース マンゴー桃添え
火を使わないRAW海苔巻き
桃パフェ
日本食養協会
土が育むみんなの笑顔
大地虹色
〒649-6112
和歌山県紀の川市桃山町
調月1922-2
電話